sarah tardy
  • Home
  • Mein Angebot
    • 7 Gesundheitstipps- kostenfrei
    • 30 Rezepte für mehr Energie
    • Onlinekurs Kick-Start für mehr Energie
    • 1:1 Gesundheitscoaching
    • Mein Ansatz
    • FAQ
  • Blog
    • Gesunde Ernährung
    • Gesunder Lebensstil
  • Gesunde Rezepte
    • Frühstück
    • Hauptgerichte
    • Salate
    • Suppen/Eintöpfe
    • Süßes / Kuchen etc.
    • Sonstiges (Getränke, Dips, etc.)
    • Unter 30 Minuten
  • Über mich
    • Meine Ausbildung
    • Über mich
    • Dedication
  • Kontakt
  • Suche
  • Menü Menü
  • Frühstück
  • Hauptgerichte
  • Salate
  • Suppen/Eintöpfe
  • Süßes / Kuchen etc.
  • Sonstiges (Getränke, Dips, etc.)
  • Unter 30 Minuten

Schneller Tacosalat

vegan, glutenfrei, einfach und schnell gemacht

Das ist ein Blitzrezept für den Sommer – ich glaube tatsächlich das zweitschnellste Rezept aktuell auf dem Blog. Ich liebe die Kombination von Bohnen, Mais, Gurken und Paprikaschoten. Darüberhinaus lässt sich der Tacosalat super gut vorbereiten und mitnehmen und hält sich im Kühlschrank 3 Tage.  Auch hier musst du dich nicht genau and die Mengenvorgaben halten, ich füge manchmal noch Tomaten hinzu oder nehme auch mal eine Paprikaschote mehr.  Besser geht’s nicht oder?

Du kannst natürlich auch Taco-Chips dazu essen oder den Salat in eine Taco-Shell geben. Das sieht ja in auch immer sehr hübsch aus, da mir aber mindestens die Hälfte beim ersten Abbeißen auf den Teller fällt, halte ich mich eher an die Chips oder esse den Taco-Salat einfach so.

Das schnellste Rezept findest du hier: Mein Rote Beete-Schafskäse-Salat

Mengen für 4-6 Personen

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel, kleingehackt
  • 2 Gläser Kidneybohnen
  • 1 Glas Mais
  • 1 Gurke
  • 2-3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
  • optional eine Handvoll Kirschtomaten

für das Dressing:

  • 6 EL Olivenöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • optional Kreuzkümmel (das macht die Bohnen leichter verdaulich)
Tacosalat

Zubereitung

PIN
  • Gurken und Paprikaschoten putzen und in kleine Würfel schneiden
  • Bohnen und Mais unter fließendem Wasser im Sieb gut spülen
  • Alles in eine große Schüssel geben
  • Die Zutaten für das Dressing mischen und unter den Salat geben
  • Mit Salz und Pfeffer nachwürzen

Viel Freude beim Nachkochen!

Blog

Tomaten mit Schafskäse

September 26, 2020/von sarahta

Weniger Zucker – 7 Tipps

Februar 8, 2022/von sarahta

Rote Beete Dip

September 27, 2019/von sarahta

Worauf du beim Frühstück unbedingt achten musst

Januar 26, 2020/von sarahta

Weißwein-Schmorgemüse

Januar 1, 2018/von sarahta

Was du unbedingt über Vitamin D wissen solltest

Februar 28, 2019/von sarahta

Zucchini-Champignon-Rotkohlsalat

Dezember 23, 2017/von sarahta

Schwarzer Reissalat

April 17, 2019/von sarahta

Datenschutz I Impressum I Kontakt

JohannisbeerkuchenJohannisbeerkuchenAprikosentarteSarah TardyAprikosentarte
Nach oben scrollen