Pilzsalat
Immunbooster
250g Champginons
Das ist ein Zufallsrezept – wir hatten noch 4 Champignons und eine Salatsoße übrig, also haben wir die Pilze darin mariniert und seitdem bereiten wir Pilze mindestens einmal in der Woche so zu. Champignons fördern das Immunsystem, und helfen das Risiko für Infarkte und Brustkrebs zu senken (bei einer Verzehrmenge von ca 10g/Tag – das entspricht in etwa einem mittelgroßem Pilz).
Du kannst den Salat direkt nach der Zubereitung essen, nach ca 45 min geben die Pilze Wasser ab und verlieren damit an Volumen, sie schmecken aber auch dann noch ausgezeichnet. Ich gebe die Pilze zu möglichst vielen Gerichten einfach noch dazu, sie halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tagen.
Die Menge ist für ca. 4 Personen.
Zutaten
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Zubereitung
Viel Freude beim Nachkochen!
Hi, ich bin Sarah. Als Gesundheitscoach helfe ich Frauen, einen gesunden Lebensstil zu führen, so dass sie viel Energie und Spaß im Leben haben und auf lange Sicht gesund bleiben – ohne Diät und Entbehrung.
Es gibt hier keine Geheimtipps nach dem Motto „in 20 Tagen 10 kg weniger“ und auch keine Schubladen wie vegan, vegetarisch oder Paleo. Meine Arbeit ist darauf ausgerichtet, dir mit Tipps und Empfehlungen zu mehr Energie + Gesundheit zu verhelfen. Wenn du dich fragst, worauf es ankommt, um langfristig gesund zu bleiben, abonniere meinen Newsletter und hol dir meine
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