Das neue Jahr lugt schon um die Ecke, im Januar explodieren die Zahlen auf meiner Webseite und viele von uns sind auf der Suche nach der „richtigen“ Ernährung. Damit du gesund ins neue Jahr starten kannst, hab ich dir ein paar Grundregeln für eine gesunde Ernährung aufgeschrieben.
Wenn ich gefragt werde, was eine gesunde Ernährung ist, muss ich immer sagen, es kommt drauf an.
Es kommt drauf an, welche Studien du zugrunde legst (in der Regel gibt’s für jede Studio PRO eine Studie CONTRA), wo du lebst (das Klima spielt eine Rolle) und auch auf deinen Körper. Äpfel sind gesund. Aber wenn du sie nicht verträgst, sind sie für dich eben nicht gesund. Es lässt sich viel über gesunde Ernährung schreiben, vieles widerspricht sich (siehe oben), aber es gibt durchaus ein paar Grundregeln, die du anwenden kannst, damit du dich gesünder ernährst und besser fühlst.
1. Iss viel grünes Blattgemüse
Das sind zum Beispiel Salate, Spinat und Mangold. Grünes Blattgemüse hat einen hohen Anteil an Chlorophyll, das stark basenbildend und antikarzinogen wirkt. Du kannst den Anteil an grünem Blattgemüse in deiner Ernährung erhöhen, indem zu anfängst Salate zu deinem Essen zu essen oder auch indem du grüne Smoothies in deine Ernährung einbaust. Wie grüne Smoothies auf deine Gesundheit wirken und wie du am besten einsteigst, hab ich hier geschrieben: Grüne Smoothies.
2. Iss den Regenbogen
Jedes Gemüse hat andere Vitamine, Mineralstoffe, und vor allem Phytonährstoffe. Wenn du jeden Tag eine Banane, einen Apfel, 2 Karotten und 1 Paprikaschote isst, ist das zwar schon ganz gut, aber du bringst dich um die großartige gesundheitliche Wirkung der ganzen Bandbreite an Gemüse und Obst. Phytonährstoffe wirken in unserem Körper antioxidativ, immunstimulierend und entzündungshemmend. Jedes Gemüse und Obst hat andere Phytonährstoffe, daher ist es so wichtig eine große Vielfalt davon zu essen. Außerdem hat Gemüse viele Ballaststoffe und die sind wichtig für die Darmgesundheit.
Gemüse ist einfach wunderbar für deine Gesundheit, dazu gibt’s hier noch weitere Infos für dich :-).
3. Koch selbst
Nur wenn wir selbst kochen, haben wir die volle Kontrolle über unser Essen. Natürlich spricht nichts dagegen, ab und zu ein Fertigprodukt oder die Pizza vom Italiener zu essen, aber die große Mehrheit deiner Essen sollte selbst gekocht sein.
Mir ist klar, dass das aufwendiger ist, aber natürlich kannst du dir inzwischen Unterstützung holen: Ich finde TK-Gemüse super hilfreich und hab immer 3-4 Packungen auf Vorrat. Zusammen mit einem Ei oder Reis hast du ganz fix ein gesundes Essen zur Hand. Gläser mit Linsen und Bohnen lassen sich auch sehr gut kombinieren.
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4. Iss nur kleine Mengen tierische Produkte und achte dabei unbedingt auf die Herkunft
Du bist, was du isst gegessen hast. Tiere, die unter schlimmsten Bedingungen gehalten werden, sind voller Stresshormone – von den Antibiotika ganz zu schweigen. Seh tierische Produkte eher als Beilage und kauf die beste Qualität, die du dir leisten kannst.
5. Iss so, dass dein Blutzucker stabil bleibt.
Wenn du sehr kohlehydratlastig ist (also morgens ein Marmeladenbrötchen, vormittags ein Hörnchen, mittags Nudeln, nachmittags einen Muffin und abends eine Pizza), sorgt das für eine ständige Insulinausschüttung und kann langfristig zu einer Insulinresistenz führen. Übrigens auch, wenn du eigentlich schlank bist. Wenn du oft müde nach dem Essen bist, kann das ein Zeichen dafür sein, dass du auf der Blutzuckerachterbahn bist. Wenn du dazu mehr wissen möchtest, schau hier vorbei: Worauf du beim Frühstück unbedingt achten musst.
Das waren meine Regeln für eine gesunde Ernährung! Und jetzt gibt’s noch einen:
Bonus-Tipp: Setzt dir Ziele und hab Spaß!
Eine Umstellung ist nicht immer leicht, oft kommt das Leben dazwischen. Wichtig ist, dass du ein Ziel hast und nicht alles hinwirfst, nur weil du mal daneben gegriffen hast! Also mach dich nicht fertig, wenn du den Burger und die Schokobrownies (und davon 2) isst (Ich weiß, wovon ich rede ;-)). Genieße es! Und mach am nächsten Tag einfach weiter!
Hi, ich bin Sarah. Als Gesundheitscoach helfe ich Frauen, einen gesunden Lebensstil zu führen, so dass sie viel Energie und Spaß im Leben haben und auf lange Sicht gesund bleiben – ohne Diät und Entbehrung.
Es gibt hier keine Geheimtipps nach dem Motto „in 20 Tagen 10 kg weniger“ und auch keine Schubladen wie vegan, vegetarisch oder Paleo. Meine Arbeit ist darauf ausgerichtet, dir mit Tipps und Empfehlungen zu mehr Energie + Gesundheit zu verhelfen. Wenn du dich fragst, worauf es ankommt, um langfristig gesund zu bleiben, abonniere meinen Newsletter und hol dir meine
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