5 leichte Power Rezepte für den Frühling
vegan und gesund
Hier sind’s aktuell 14 Grad, die Sonne scheint und es riecht nach Frühling. Höchste Zeit ein paar Rezepte dazu zusammen zu fassen. Buntes und grünes Gemüse ist perfekt, für einen gesunden Start in den Frühling. Die Rezepte sind vegan und lowcarb, so dass sie dir viele Vitamine und Mineralien liefern, dich aber nach dem Essen nicht müde machen. Guten Appetit 🙂
5 leichte Power Rezepte für den Frühling, vegan und gesund:
Erbsen-Brokkoli-Suppe
Erbsen sind ein gute Eiweißquelle und enthalten viel Vitamin A, C und K. Brokkoli ist ebenso reich an Vitamin C und K und wirkt entzündungshemmend. Und diese Suppe isst meine ganze Familie – trotz Brokkoli 🙂 – Hier geht’s zum Rezept…
Grüner Gemüseeintopf
Ein schneller cremiger Eintopf mit grünem Gemüse, das du je nach Geschmack austauschen kannst, zum Beispiel: Bohnen statt Erbsen, Kokosmilch oder auch süße Sahne statt Mandelmilch, Grünkohl statt Spinat, Oliven statt Kapern…. Hier geht’s zu Rezept…
Fenchelsalat mit pink Grapefruit
Fenchel kann man gekocht und auch roh essen, er unterstützt die Verdauung und ist reich an Vitamin B und C. Zusammen mit Grapefruit, die reich an Vitamin A und C ist, sowie Avodaco, die reich an ungesättigten Fettsäuren ist und bei der Absorbierung der Vitamine unterstützt, ist dieser Salat eine echte „Superfood“-Kombination, die sehr lecker schmeckt.
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Bohnen-Zucchini-Salat
Dieser Bohnen-Zucchini-Salat lässt sich gut vorbereiten, super als Büroessen zum mitnehmen oder als schnelle Mahlzeit für zu Hause.
Grüner Spargelsaalat
Endlich wieder Spargel, ich kann es jedes Jahr kaum erwarten. Dieser grüne Spargelsalat hält sich im Kühlschrank 2 Tage und eignet sich super für Meal-Prep.
Das waren 5 leichte Power Rezepte für den Frühling
Hi, ich bin Sarah. Als Gesundheitscoach helfe ich Frauen, einen gesunden Lebensstil zu führen, so dass sie viel Energie und Spaß im Leben haben und auf lange Sicht gesund bleiben – ohne Diät und Entbehrung.
Es gibt hier keine Geheimtipps nach dem Motto „in 20 Tagen 10 kg weniger“ und auch keine Schubladen wie vegan, vegetarisch oder Paleo. Meine Arbeit ist darauf ausgerichtet, dir mit Tipps und Empfehlungen zu mehr Energie + Gesundheit zu verhelfen. Wenn du dich fragst, worauf es ankommt, um langfristig gesund zu bleiben, abonniere meinen Newsletter und hol dir meine
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Sarah Tardy
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